日光温室菇菜间套作栽培模式

一、越冬黄瓜（番茄）套种双孢蘑菇（Agaricus bisporus）模式（一）模式配置。黄瓜（或西红柿）苗于9月中下旬育苗。 10月下旬至11月上旬定植，行宽行窄行。 10月初用常规发酵法将鸡腿菇（或双孢蘑菇）套袋种植，在宽排黄瓜（或西红柿）之间挖沟，将菌种较好的鸡腿菇（或双孢蘑菇）剔除将袋子放在沟里，培土出菇。 （二）模式优势。黄瓜（或番茄）是绿色植物，光合作用释放氧气，有利于鸡腿菇（或双孢蘑菇）的生长，而鸡腿菇（或双孢蘑菇）的呼吸作用释放二氧化碳，有利于黄瓜（或西红柿）的光合作用，两者相辅相成，鸡腿菇（或双孢蘑菇）出菇后的废弃物可作有机肥，施肥土壤。 (3)栽培技术要点越冬黄瓜(或番茄)栽培管理。黄瓜选自米茨种。 9月中下旬育苗，苗龄35-40天。它们的种植时间为10 月下旬至11 月初。宽100厘米，窄行50厘米，株距20-25厘米。西红柿用毛粉802、立春等。 9月上中旬育苗，苗龄50-60天。 10月下旬至11月上旬定植，株距3035厘米。单茎整枝，管理同常规。鸡腿菇的栽培与管理。 10月上旬采用常规发酵法栽培鸡腿菇，袋栽法栽培25-30天，11月上旬发芽结束。在交替排列的宽排黄瓜（或西红柿）之间挖3-5 厘米深的沟。将挖出的土壤放置一旁，喷洒消毒后用作覆土材料。取下装满菌丝的鸡腿菇袋子，从中间剪下菇杆，将一段向下依次放入宽沟内，袋口填满土，覆土3-4厘米厚，并将两边的土向中间收拢。在菌床上搭一个拱形小棚，棚上盖一层旧薄膜和遮阳网，遮光率60%-70%，覆土后保持土壤湿润，芽和菇通常会长出。 15-20天后出现。出菇后定期揭膜通风。小棚内湿度保持在85%-90%，温度保持在23以下。 7天左右即可采收，可采收2-3茬。双孢蘑菇的栽培与管理。 10月初准备堆肥，11月初种植黄瓜（或西红柿）后用鸡腿菇挖沟。完成后，将堆肥铺在沟里，播种后轻轻压平，表面盖上一层报纸。定期翻转膜进行通风。约20天左右，当菌丝吃掉材料的2/3时，覆土，覆土厚度为3.5-4厘米。播种后约40 天，开始发芽和长出蘑菇。出菇后加强通风，及时喷水，保持湿度85%-90%，温度控制在15左右。 7天左右即可采收，4-5茬即可采收。 2、丝瓜、扁豆套种草菇（高温菇）模式（1）模式配置。 4月底丝瓜4叶1心时，栽于日光温室前或温室前屋顶底角下，5月丝瓜植株间栽扁豆。 6月中下旬，拉完越冬菜后，在日光温室内栽培草菇（或高温菇），床铺盖上地膜。草菇生产于七月底结束。高温蘑菇的生产在10 月结束。 （二）模式优势。这种模式是在日光温室前种植丝瓜和扁豆，让藤蔓顺着棚架往上爬，扁豆爬到丝瓜之间。丝瓜、扁豆连作，可为草菇或高温菇的生长提供遮荫。棚架下种植可有效提高日光温室的利用率，节省薄膜等材料。草菇、香菇的废弃物可以用来施肥。 (3)栽培技术分丝瓜和扁豆的栽培管理。丝瓜苗3月在日光温室育苗，苗龄40-50天。 4叶1心栽于温室前部时，株距20-25厘米，穴栽或沟栽，施足基肥。缓苗后，将藤蔓上架。丝瓜生长中后期基生叶老化脱落，温室前部遮光作用减弱。五月种扁豆于丝瓜丛间，攀缘于丝瓜丛间。扁豆前期生长缓慢，中后期生长快，分枝多。草菇栽培管理。 6月中下旬，越冬蔬菜拔苗后种植草菇。选用棉籽壳堆肥，在室外发酵7天左右。在丝瓜遮荫的大棚内做一张宽1-1.2米、深15-20厘米的床，压平压实。 将发酵好的料铺在垄沟床上，厚度为10-15厘米。播种后轻轻拍平，表面盖一层报纸，并盖上薄膜保持湿润。料温控制在35左右，5-7天即可出芽。出芽后要定期揭膜通风，适当浇水，保持料面湿润，播后10-12天采收。每100公斤棉籽壳可产草菇30-35公斤。生产周期约30天，7月底结束。高温蘑菇栽培管理。 5月中下旬准备堆肥，6月中下旬越冬蔬菜拔苗后在日光温室内培育高温菇。床法同草菇。材料的厚度约为20厘米。播种后，在材料表面覆盖报纸和薄膜进行细菌培养。温度控制在28-35，最高温度不要超过35。播种后15天左右，菌丝覆盖约2/3堆肥时，覆土3厘米左右，出菇后加强通风，每天1-2次，温度保持在28左右C;增加空气湿度，每天喷水1-2次。蘑菇成熟时及时采收。十月结束。三、秋冬季大棚后坡平菇堆放栽培模式（一）模式配置。蔬菜在日光温室内按常规方法栽培，在温室后坡的自由空间进行平菇袋立体堆放栽培。在后立柱上拉上反光膜。将大棚后坡区与前区分开，在栽培室内培养菌袋，10月底搬入大棚。 （二）模式优势。日光温室的背坡一般具有良好的保温性能。但由于后坡较长，加上柱子的影响，后坡一般都是阴凉的，不能种菜。但是，这种条件恰好适合食用菌的栽培。为了保证蘑菇和蔬菜良好的生长条件，可以在后立柱上画上一层镀铝反光膜，既满足了食用菌对弱光的需要，又增加了蔬菜的光照条件。 (3)栽培管理要点蔬菜栽培管理。按照日光温室常规蔬菜栽培管理方法进行管理。需要调整的是将大棚内的通道移至后立柱前方，将通道硬化，并用水泥板盖住通道作为人行道，宽度约40厘米。平菇栽培管理。 10月份，按常规袋栽法，袋子大小为25厘米25厘米。满袋菌丝后移至温室后坡进行出菇管理。蘑菇袋从东向西立体摆放，必要时可以搭建架子。每平方米放一叠平菇袋，每叠6-7层。 4、黄瓜——黄背菇——草菇轮作栽培模式（一）模式配置。 5月下旬大棚黄瓜拔苗后，将栽培好的黄背木耳袋串挂在大棚骨架上，周围盖上茅草遮荫（或在周围种植佛手瓜、冬瓜、丝瓜等蔬菜）温室提前遮荫））。 7月底至8月上中旬菌草生产结束后栽培草菇。旬结束。　　（2）模式优点。该模式可减少温室土传病害，减少土壤盐渍化的发生。夏季高温温室一般处于休闲期，栽培喜高温的草菇或延长温室设施的有效使用期。草菇下脚料可作为土壤肥料，提高土壤肥力。　　（3）栽培技术要点。黄瓜栽培技术。同冬春茬黄瓜栽培。　　黄背木耳栽培管理。采用棉籽壳配方，熟料袋栽方式。袋规格为15—17厘米，4月上中旬开始制袋，在培养室培养发菌，30—40天左右菌丝满袋之后给予3—5天的适量散射光照，以促进菌丝成熟。吊袋前将菌袋在高锰酸钾等消毒液中浸泡进行表面消毒。消毒后在菌袋表面均匀开出8—10个出耳孔，孔口成“V”形或“+”形。5月底至6月上旬将菌袋一串串均匀吊挂在温室骨架上，袋间距20厘米，底层菌袋距地面不小于35厘米，顶层菌袋距顶部40厘米。空气湿度保持在85%—90%，温度保持在22℃左右。一般采收3—4茬，7月底至8月上旬收获结束。　　草菇栽培管理。草菇栽培于7月底至8月上中旬进行，栽培方法同常规畦栽方法。　　5.豇豆——鸡腿菇——鸡腿菇轮作栽培模式　　（1）模式配置。豇豆4月中旬育苗，5月上中旬定植于温室，9月下旬拉秧。鸡腿菇8月中旬至9月初进行培养，25—30天满袋后，于9月底在温室中覆土栽培出菇，12月中下旬生产结束。第二批鸡腿菇于12月进行栽培，温室外发菌管理，1月下旬至2月初脱袋覆土于温室中，4月下旬生产结束。鸡腿菇生产期间在温室内搭建一层遮光率70%的遮阳网。　　（2）模式优点。该模式同样可减少温室土传病害，减少土壤盐渍化的发生。冬春季温室利用难度大，利用这种模式省事简便，效果好。　　（3）栽培管理技术要点　　鸡腿菇栽培管理。按常规方法发酵、装袋、培养菌丝。菌丝满袋后在温室覆土出菇。　　豇豆栽培管理。4月中下旬营养钵或营养土方育苗，苗龄20—25天，5月中下旬定植于温室，行距60—70厘米，穴距20—25厘米，每穴2—3株。利用温室休闲季节栽培，管理方法同常规露地栽培。